אריזת התערובת ואספקתה - עם סיום תהליך הקירור הקפה נארז בשקיות מיוחדות (בעלות שסתום חד כיווני) ללא שימוש בחומרי שימור כגון: חנקן ודומיו. אריזה מיטבית של הפולים בשקיות אלה מונעת חדירת חמצן ומאפשרת שחרור פחמן דו חמצני מהפולים. את השקיות דאדא מאכסנת כ-48-24 שעות לפני השימוש בחדר ייחודי בעל טמפרטורה קבועה של 18 מעלות. בזמן הליך אספקת הקפה, דאדא מבצעת בדיקת הציוד להבטחת איכות קפה גבוהה במיוחד.
